تغذیهی پاییزی از نگاه طب سنتی
تغذیهی پاییزی از نگاه طب سنتی
در اول فصل پاییز به علت سردی هوا، بلغم کمی مانده و صفرا از جوشش و طغیان افتاده و در عوض سودا غالب میشود.
در این فصل املاح وارد شده به بدن به صورت رسوب به علت خنکی شبها و افزایش صفرا وارد خون میشود. به همین علت مصرف مواد مسهل برای دفع مواد قلیایی خون (سودا) که شور و تلخ است مناسب است.
نوشیدن آب سرد در این فصل مناسب نیست ولی مصرف آب گرم در صبح ضربان قلب را زیاد و اعصاب را تقویت میکند.
در طب سنتی حتی برای بیماریها هم طبع در نظر گرفتهاند به عنوان مثال در بهار که طبع گرمتر دارد افزایش جوشهای پوستی و دمل شیوع بیشتری دارد. از اینرو شاهد هستیم در فصل پاییز نیز بیماریهای سرد مثل سرماخوردگی، بیماریهای مفصل، بیماریهای عصبی، استرس و افسردگی بیشتر میشود.
از آنجایی که تغییر فصلها با تغییراتی در تمام حیات از جمله انسان همراه است تدابیر خاص مناسب هر فصل ضروری است.
با توجه به این که طبع پاییز سرد و خشک است مصرف موادی که باعث سردی یا خشکی بدن میشوند باید محدود شود چون تأثیر منفی این فصل را افزایش میدهند. موادی مانند سیر و غذاهای حاوی ادویهجات مثل سوسیس و کالباس و غذاهای حاوی نمک زیاد مثل انواع شورها و غذاهای حاوی آبغوره و سرکه و آبلیمو مثل ترشیجات باعث کاهش رطوبت بدن و افزایش خشکی و سودا میشوند؛ از اینرو در مصرف آنها باید دقت نمود.
گروه علمی فرهنگی احیای سلامت اصفهان در سال 1389 با هدف احیای سلامت از دست رفته مردم و ترویج فرهنگ صحیح تغذیه و دیگر آداب زندگی تشکیل شده و هم اکنون متشکل از جوانانی است که برای سلامتی مردم و دسترسی آنان به محصولات ارگانیک، طبیعی و سالم تلاش می کنند.